EL GRUPO ILLY AMPLÍA LA OFERTA DE TÉS E INFUSIONES DAMMANN FRÈRES

Por admin | En Illy, illycaffe | Fecha 23-05-2013

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El Grupo illy amplía su oferta de tés e infusiones de la empresa Dammann Frères, una de las marcas comercializadas por el holding de la familia illy, para satisfacer las necesidades del consumidor. La nueva carta del té se distribuirá en todos los locales illy del mercado ibérico.

Dammann Frères se caracteriza por una calidad superior y por el prestigio de sus productos, que se distinguen por sus auténticas fragancias, aromas y sabores. Distribuido en todo el mundo por el Grupo illy, Dammann Frères produce una amplia gama de mezclas únicas de té e infusiones con orígenes y aromas únicos.

Las nuevas referencias de Dammann Frères se distribuyen en cuatro categorías: tés negros, clásicos o aromatizados, tés verdes clásicos o aromatizados,rooibos e infusiones. Cada categoría de té o infusión incluye distintas variedades.

Los tés negros clásicos presenta las variedades Breakfast, una mezcla de pequeñas hojas de tés procedentes de Ceylon e India, Darjeeling, “el rey de los tés”, ligero y aromático, Ceylan O.P., té en hojas enteras originario de la Isla del té (Sri Lanka), Lapsang Souchong, té chino de hojas grandes, ahumado con madera fresca de abeto y la variedad Ceylan Dethéiné, ideal para tomar durante la mañana acompañado con una rodaja de naranja o una gota de leche fría.

Dentro de los tés negros aromatizados se encuentra la variedad Earl Grey, té chino no ahumado, Christmas Tea, té aromatizado a la naranja y caramelo con un toque de Maraschino, con trozos de fruta y piel de naranja para recordar los perfumes tradicionales de la Navidad, Vainille, una mezcla de tés negros de Ceylon y China con aroma de vainilla y Fruits Rouges, una mezcla con aromas afrutados de cereza, fresa y frambuesa.

El té verde clásico viene representado por la variedad Thé vert Gunpowder, muy refrescante, elaborado con las hojas anudadas en bolitas de 3mm de diámetro, y té verde aromatizado bajo el nombre de Thé vert Jaune Lemon, té verde Sencha de China aromatizado con limón y lima, asociado al jengibre para ofrecer un té fresco y tónico; Thé vert au Jasmin, té con perfume de flor de jazmín, de sabor suave; Thé vert a la menthe, gunpowder de China y menta Nanah de Marruecos y el Thé vert L’oriental, con un perfume de los jardines persas con fruta de la pasión, melocotón y fresas del bosque.

Damman Frères también presenta una gama de Rooibos, sin contenido congénito de teína, rico en vitamina C y sales minerales, con las variedades Rooibos Cederberg, infusión con bajo contenido en canino y sin cafeína, ideal para los niños; Rooibos Citrus, procedente de Sud África, aromatizado con limón verde, clementinas y naranja sanguina, con aroma a cola y con cáscaras de naranja y flores de girasol; Rooibos Oriental, procedente de Sud África, aromatizado con frutas de la pasión, melocotón y fresa del bosque y por último el Rooibos Vainille, una sutil armonía entre el Rooibos de Sud África y la Vainilla de Madagascar.

Dentro de la categoría de las infusiones, son novedad la Tila-Menta, calmante del sistema nervioso, digestiva y tonificante; laTila, emoliente y calmante, ideal para facilitar el relajamiento muscular y del sistema digestivo; laTisane du Berger, con tila, verbena, citronella, menta y flor de naranja, ideal para tranquilizar y purificar; laVerbena, infusión que ayuda al proceso digestivo; laVerbena- Menta, que facilita la digestión lenta y es tonificante; laMenta, que reduce los dolores intestinales y las náuseas y es muy refrescante; la Manzanilla, que se caracteriza por su perfume a cedro y es muy relajante, ideal para ayudar a conciliar el sueño; la Citronella, que ofrece notas refrescantes; las Flores de Naranjo, calmante y digestiva, útil para combatir el insomnio y la Tisane des 40 sous, anti inflamatoria y purificante.

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Nueva cafetera Mitaca de illycaffè para el sector Office Coffee Service

Por admin | En Illy, illycaffe | Fecha 21-03-2013

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El pasado mes de junio, illycaffè lanzó al mercado la nueva máquina Mitaca dirigida al mercado del office coffee service y de distribución exclusiva para el canal del vending a través de la empresa gestora, concesionarios y distribuidores illy.

Nueva cafetera Mitaca de illycaffè para el sector Office Coffee Service, Mitaca es una máquina de café espresso semi-automática, basada en un sistema cerrado que sólo utiliza las cápsulas “I-Espresso System”, de dosis única de café illy pre-mezcla 100% Arábica. Permite la preparación de un espresso perfecto y de todas las variedades con leche, tales como el café cortado, con leche y cappuccino, así como diferentes variedades de tes e infusiones.

Las principales características de esta nueva máquina son su novedoso diseño, su tamaño reducido y su facilidad de uso, que incluye la expulsión automática de la cápsula y el depósito de agua y de residuos de fácil extracción. La máquina Mitaca está diseñada y producida íntegramente en Italia, y está disponible en cuatro versiones y en dos variantes de color, rojo y negro. Así, además de la versión básica, illy ofrece la Mitaca con cappuccinatore, para preparar una espuma de leche perfecta, además de proporcionar vapor y agua caliente; por otra parte, la Mitaca Plus (con su propia versión con cappuccinatore) es una automática, de dos volúmenes de control y señalización de falta de agua.

En cuanto a su posicionamiento, la máquina Mitaca complementa la oferta ya existente de los modelos Cubo, Cubo lx y Cubetto, aportando las soluciones técnicas de la gama más alta, lo que la convierte en una solución ideal para emplazamientos con consumos de café propios de empresas que vayan desde los 2 hasta 15 empleados.

Julia Rometti y Víctor Costales ganan el Premio illy SustainArt en ARCOmadrid 2013

Por admin | En Illy, illycaffe | Fecha 19-02-2013

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El dúo de artistas ganador de la sexta edición del Premio illy SustainArt son la francesa Julia Rometti y el ecuatoriano Victor Costales de la galería Jousse Entreprisse, con su trabajo El Anarquismo Mágico, presentado en la sección Solo Projects: Focus Latinoamerica. Los artistas eran elegidos esta mañana en el espacio illy SustainArt en ARCOmadrid, en una ceremonia presentada por Carlos Urroz, director de la feria, y Carlo Bach, director de arte de illycaffè.

Los ganadores han sido seleccionados por un jurado internacional formado por João Fernandes, Subdirector de Conservación, Investigación y Difusión del Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía; Jesús Carrillo, Jefe de Programas Culturales del Departamento de Actividades Públicas del Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía; y Carlo Bach, director de arte de illycaffè.

Los artistas han sido reconocidos con un premio de 15.000 euros y la posibilidad de crear una colección de tazas illy Art Collection, las famosas tazas de café diseñadas por artistas contemporáneos.

Fuente:Informativos.net

Illy presenta el café IDILLYUM el descafeinado de la naturaleza

Por admin | En Cápsulas café, Illy, illycaffe | Fecha 05-02-2013

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Un aroma “chocolatish” y persistente, con matices de caramelo, un perfecto equilibrio de tonos ácidos y dulces, y un contenido bajo de cafeína natural: éstas son las características de IDILLYUM.

IDILLYUM es el resultado de un largo trabajo de investigación científica de illy: una larga selección agronómicas dirigidas a la identificación de un café que, si bien tiene un bajo contenido natural de cafeína, puede garantizar una excelente taza de café espresso.
IDILLYUM es un producto ideal para gourmets, conocedores y amantes del café. Se comercializa de forma exclusiva para las cápsulas Iperespresso y en edición limitada , ya que su cosecha es muy limitada.

GIROTONDO: la nueva cuchara de illy by Thun

Por admin | En Illy, illycaffe | Fecha 18-12-2012

GIROTONDO: la nueva cuchara de illy by Thun

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Completa la experiencia del espresso perfecto con la nueva cuchara de illy diseñada por Matteo Thun. Su nombre es Girotondo y sus formas curvilíneas sintonizan con la línea de la taza illy.
Elaborada en elegante acero inoxidable, está disponible en un pack de 6 unidades para taza grande y para taza pequeña.

Nueva cafetera Illy Y3 IPERESPRESSO

Por admin | En Illy, illycaffe | Fecha 04-11-2012

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La máquina de cápsulas de café Y3 de la cafetera italiana Illy realiza en un único objeto los deseos de quién quiere disfrutar en casa de un espresso siempre perfecto con una máquina de dimensiones reducidas que encaje en cualquier espacio.
La Y3 Iperespresso es funcional, compacta y sencilla de utilizar: con solo dos botones para seleccionar la media del café que uno prefiera.
El espresso será siempre perfecto, con una crema densa y persistente que se forma dentro y no encima del café, gracias a la cápsula Iperespresso que garantiza un resultado sorprendente y constante.

El café ya no es una materia prima sino un producto “premium”

Por admin | En Illy, illycaffe | Fecha 08-08-2012

El presidente del grupo Illy, Andrea Illy, ha afirmado que en la última década el café ha pasado de ser una materia prima a un producto “premium”, y que el segmento de alta gama es el “más dinámico” en la actualidad, sobre todo en nuevos mercados como los países asiáticos.

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Illy ha destacado el mayor ritmo de crecimiento de la alta gama frente al producto más barato, incluso a pesar de que la “severa” crisis económica en Europa ha reducido el consumo, un efecto que ha considerado “temporal”.

“¿Alcanzará el café el nivel de algunos vinos franceses super premium? Quizás, lo que es seguro es que ya es premium”, ha insistido Illy, cuya empresa ocupa el número 12 en el mercado mundial y de cuya mezcla se sirven más de 6 millones de tazas diarias en más de 140 países.

A esta tendencia contribuye la introducción de la cultura del café en nuevas áreas como Japón o Corea del Sur, donde se toma en ocasiones especiales, lo que hace que la demanda de calidad sea mayor.

Illy ha subrayado que la demanda mundial de café crece en la actualidad a un ritmo de entre el 2 % y el 2,5 % anual, frente a la media de entre 1 % y 1,5 % de la pasada década, mientras que la producción no aumenta lo bastante, lo que podría llevar a incrementos de precios en el futuro.

En este sentido, ha señalado que Brasil es el país que más ha elevado la producción gracias a una mayor productividad, pero “llegará un día en que será necesario aumentar el número de hectáreas, y para tomar esa decisión el precio tendrá que ser más alto”, incluso a pesar de la subida ya registrada.

Como obstáculo para extender el cultivo, ha citado la subida de los costes de producción, tanto laborales, en el caso de Brasil, como del petróleo, que supone hasta el 50 % del coste de una saca.

También ha apuntado a cuestiones ambientales como el cambio climático, que ha afectado ya a productores como Colombia, cuya cosecha anual ha pasado de 12,5 millones de sacas a 8,5, así como a la incertidumbre meteorológica en otras áreas como Indonesia o India, que hace que las producciones sean muy variables.

Ha destacado la distorsión en los precios del café provocada por la “muy elevada volatilidad” de los mercados financieros, lo que el año pasado llevó a que las cotizaciones alcanzasen los 3,2 dólares por libra, mientras que hace diez años apenas se situaban en 0,14 dólares.

Este encarecimiento de la materia prima obligó el año pasado “a subir los precios en el peor contexto económico posible”, ha reconocido Illy, cuya política con sus productores es pagar un importe por encima de la media del mercado a cambio de una mayor calidad y de garantizar una cadena de suministro sostenible.

Para el ejercicio actual espera un aumento de las ventas con respecto a 2011, cuando facturó 342 millones de euros, aunque considera “muy difícil” dar una previsión por la volatilidad del mercado, que espera que se estabilice en 2013.

Los principales mercados actualmente para Illy fuera de Italia, donde es líder en café de calidad, son Francia, Japón, Corea del Sur y EEUU, según ha señalado su máximo responsable, quien ha añadido que los “más interesantes” de cara al futuro son China y Brasil, y hay margen de mejora en India.

Illy también se ha referido al potencial de crecimiento del mercado de las máquinas y monodosis de café “espresso”, tanto para oficinas como para hogares, de las que el grupo italiano comercializa “la tercera generación” y que “están contribuyendo al crecimiento de la compañía”.

Fuente:Lainformacion

Recetas Illy Issimo shot

Por david | En Illy, illycaffe | Fecha 27-07-2012

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Ingredientes:
1 illy issimo café solo.
4 cl Sambuca (La Sambuca es un licor dulce y fuerte a base de anís)
Cubitos de hielo: llenar el vaso hasta ¾

Utensilios:
Vaso tumbler
Ponga en un tumbler unos cubitos de hielo y 4 cl Sambuca: añadir illy issimo café a su gusto.
Drink ideal como Afterdinner

Nueva cafetera Illy MItaca i5

Por admin | En Cafeteras, Cafeteras Monodosis, Illy, illycaffe | Fecha 19-07-2012

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Os presentamos las nuevas cafeteras de la empresa italiana Illy, la Mitaca i5, Mitaca m5 para sistema de cápsulas i-es y cápsulas mps  home respectivamente. Esta cafetera de cápsulas la podemos considerar como una evolución de la Mitaca i3,  pero más reducida en tamaño y con posibilidad de agua caliente, lo cual soluciona un problema que muchos clientes comentaban.

Andrea illy, Presidente del grupo illy, ha sido nombrado consejero de Sara lee

Por admin | En Illy, illycaffe | Fecha 11-07-2012

Como anunciamos anteriormente el grupo Sara Lee se ha separado y ha habido una escisión del grupo de café y té, tal es así que el nuevo nombre de la empresa se llama Master Blenders 1753. En este nuevo grupo se han añadido varios consejeros, entre ellos el consejero de delegado del Grupo Illy, parece sorprendente que la competencia, en este caso Illy, tenga un consejero en el grupo que tiene las marcas Marcilla, Senseo y Arome Espresso entre otras del mercado de café.

“Mercy Corrales, Andrea Illy y Sandra Taylor aportarán una rica experiencia en temas clave a D.E MASTER BLENDERS 1753″, añade Bennink. “Mercy es una verdadera directiva internacional con una dilatada experiencia en la industria cafetera y Michiel ofrecerá a DEMB un sólido liderazgo y experiencia en materia de marketing de bebidas. Andrea es muy conocido en todo el mundo por su experiencia en el sector cafetero, creando y expandiendo con éxito la marca Illy por todo el mundo y Sandra aporta destrezas en sostenibilidad y responsabilidad social corporativa a nuestro consejo. Estoy deseando dar la bienvenida a estos nuevos miembros a un ya distinguido Consejo de Administración”.


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