Een archaïsche mythologie zegt dat koffie Singatoba geboren onder de paraplu van "Singa", de geest beschermer van het dorp Batak (Noord Sumatra), die laat groeien, een nieuw ontdekte beschaving in de negentiende eeuw. En de verkoop van Nespresso zegt dat dit is een cafe dat is een goed bewaard geheim en zijn tradities. " In de beker, de Singatoba (beperkte editie van dit jaar) blijkt een 100% Arabica, in tegenstelling tot andere grand crus, welk tarief hebben een robuust. Met een score van 8 op een schaal van 1 tot 10 van de intensiteit, wordt opgemerkt Singatoba zacht en zoet, met tonen van rood fruit en kruiden. De eerste gebrande boon is snel aan het behoud van de smaak van bessen en bonen worden gebrand langzaam laat om kracht te bevorderen van de koffie. Mijn oordeel: geen twijfel over bestaan, is een premium koffie zo eclectische (zeer zacht, met verschillende smaken in een schot), maar een beetje licht naar mijn smaak.

• Proeverij. Foam: dik en gestructureerd. Foam Kleur: licht bruin. Coffee Kleur: donker. Geur: rood fruit, kruiden, gebrande koffie. Smaak: zoet. Lichaam: waterig. Persistentie in de mond: vluchtig. Algemene indruk : zeer goed.
• STAAT VAN DE VOORBEREIDING. Waterfilter Philips. Koffiezetapparaat: Nespresso Le Cube machine. Druk: 19 bar.