Een archaïsche mythologie zegt dat koffie Singatoba geboren onder het mom van "Sing", de geest beschermer van het dorp Batak (Noord-Sumatra), die cultiveren een hernieuwde beschaving in de negentiende eeuw. En de marketing van Nespresso zegt dit is een cafe waarvan de geheimhouding is angstvallig bewaakt hun tradities. " In de beker, de Singatoba (beperkte editie dit jaar), wordt gezien als 100% Arabica, in tegenstelling tot andere grand crus, die een stevige tarief hebben. Met een score van 8 op een schaal van 1 tot 10 van de intensiteit, wordt opgemerkt Singatoba zacht en zoet, met tonen van rode vruchten en kruiden. Het graan wordt geroosterd eerste snel, om de smaak van krenten behouden, en granen worden geroosterd langzaam laat om de koffie sterkte te bevorderen. Mijn oordeel: geen twijfel over bestaan, is een premium koffie zo eclectisch (zeer zacht, met verschillende smaken in een run), hoewel een beetje Flojito naar mijn smaak.

• PROEVEN. Schuim: dik en getextureerde. Foam Kleur: licht bruin. Coffee Kleur: donker. Neus: rode bessen, kruiden, geroosterde koffie. Smaak: zoet. Lichaam: waterig. Persistentie in de mond: vluchtig. Algemene indruk : zeer goed.
• VERKLARING VOORBEREIDING. Water Filter Philips. Koffiezetapparaat: Le Cube Nespresso machine. Pressure: 19 bar.