ILLYCAFFÈ TE ACERCA A LA EXPOSICIÓN UNIVERSAL 2015

Por admin | En Illy, illycaffe | Fecha 21-11-2013

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illycaffè ha sido elegido colaborar oficial de la próxima Exposición Universal, que se celebrará en Milán en 2015.
La reconocida y esperada Exposición Universal llevará como título “Nutrir el Planeta, Energía para la Vida”, e illycaffè, gracias a su profundo conocimiento sobre el mundo del café, será el encargado de programar los contenidos del pabellón dedicado a este producto, repasando el camino que hace desde la planta a la taza.

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illycaffè inaugura el segundo illy Point de España en El Corte Inglés

Por admin | En General | Fecha 26-09-2013

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Illy ha inaugurado el segundo illy Point en España en el Gourmet Experience de El Corte Inglés de Callao, en la Plaza de Callao, en Madrid. El pasado 19 de junio se inauguraba el primer illy Point de España en el Club del Gourmet de El Corte Inglés, en la calle Serrano de Madrid.

illy Point es el corner de exposición de los productos illy para el hogar, que funciona como un shop-in-shop dentro del Gourmet Experience de El Corte Inglés. Está diseñado por illycaffè en forma de columna donde se presentan las diferentes categorías de producto para el consumo en el hogar:

· El sistema Iperespresso es la fórmula de illy que garantiza un café espresso perfecto hecho en casa gracias a la cápsula y las máquinas Iperespresso

· La colección de tazas de artista illy Art Collection, una de las colecciones de arte contemporáneo más amplias del mundo.

· Toda la oferta de café illy para el hogar, en grano, molido y en monodosis, además del sistema Iperespresso.

illycaffè, primera empresa certificada por la DNV Business Assurance

Por admin | En Illy, illycaffe | Fecha 10-07-2012

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illycaffè es la primera empresa en obtener la certificación DNV Business Assurance “Responsible Supply Chain Process”, que demuestra la capacidad de la estructura corporativa de implementar un enfoque sostenible en los procesos y las relaciones con las partes interesadas a lo largo de la cadena de producción, y especialmente en la cadena de suministro. Un modelo innovador que asigna un papel crucial a la calidad y la creación de valor.

“Estamos orgullosos de haber logrado esta certificación, un reconocimiento al modus operandi que desde hace veinte años ha caracterizado nuestra empresa y es la base de la excelencia de nuestro producto”. Comenta Andrea Illy, Presidente y Consejero Delegado de illycaffè. “illycaffè siempre ha sido una compañía de partes interesadas fundada en la ética, que tiene como objetivo la mejora de la calidad de vida. El concepto de calidad es fundamental en la filosofía de la empresa, y es la búsqueda continua de la calidad que pone en marcha un círculo virtuoso que genera valor para todos las partes interesadas, desde los productores de café al consumidor de una taza de café. “

illycaffè amplía su presencia en Alimentaria confirmando su participación en las secciones de Restaurama, Innoval y Food Experience

Por admin | En Illy, illycaffe | Fecha 13-03-2012

Illy issimo def Logo

illycaffè renueva su presencia en el Salón Internacional Alimentaria 2012 con la presentación de todos los productos del Gruppo illy, la presencia de illy issimo como producto novedoso dentro de la sección Innoval en el Alimentaria Hub, y unas ponencias teóricas y prácticas sobre la cultura del café y la elaboración del perfecto espresso y cappuccino de la mano de los expertos de la Università del Caffè di Spagna e Portogallo dentro del espacio Food Experiencie.

El Gruppo illy es un holding de la familia Illy. Su pasión por el gusto alcanza nuevos horizontes y presentan productos arraigados al café desde sus orígenes: el té, el chocolate, el vino y la fruta en conserva. Fundado por Ernesto Illy, coge el relevo su hijo Ricardo, actual Presidente del grupo que comprende las empresas illycaffè spa de Trieste, el Te Dammann de París, el cioccolato Domori de Torino, el vino Mastrojanni de Montalcino y una participación minoritaria en Agrimontana de Cuneo, especializada en marrons glaces, mermelada y fruta en conserva.

“Trabajar preservando los milagros de la naturaleza hasta el momento de disfrutarlos”, son las palabras de Ricardo Illy presidente del Gruppo illy.

El Gruppo illy nace de la pasión común por la calidad. De las necesidades de muchos clientes que buscan la más alta calidad y la excelencia en la elaboración de productos con valores, fragancias y sabores auténticos. El Gruppo illy busca sorprender a estos clientes con la estética y la calidad de sus productos únicos, elaborados siempre con lo mejor que la naturaleza puede ofrecer para convertirlos y conservarlos, mejorando más aún sus características.

illycaffè, fundada en 1933 por Francesco Illy, produce y vende en todo el mundo una sola mezcla de café de elevada calidad, compuesta por nueve tipos de puro Arábica.
Del equilibrio de estos ingredientes —provenientes de Sudamérica, América Central, India y África— nace el inconfundible sabor illy, siempre constante, en cada taza y en cualquier parte del mundo. Actualmente es comercializada en más de 140 países de los cinco continentes y servida en más de 50.000 locales públicos.

Mastrojanni, perteneciente al Gruppo illy desde el 2008, es empresa italiana famosa por su Brunello di Montalcino, es una marca de referencia para los amantes del vino tinto, que desde 1975 escribe historia con sus vinos coleccionando premios en todo el mundo. Las etiquetas que da a escoger Mastrojanni en España son Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino y San Pio.

Dammann Frères, el verdadero placer del té, entró en el Gruppo illy en el 2007. Tiene la sede en Orgeval, cerca de París, y fue la primera compañía en introducir el té en Francia en 1692 y, en los años 50, el té con aromas naturales. En los años 80 lanzó al mercado la primera bolsita en Cristal que dispone la comodidad de bolsa de té individual para un mejor sabor y valor. Distribuido en todo el mundo, Dammann Frères produce una amplia gama de mezclas únicas de té, un origen único y aromas de té.

Domori, el ánima del chocolate, que desde el 2006 forma parte del Gruppo illy, es la referencia en el mundo del chocolate gourmet. Sólo trabaja con las mejores variedades de cacao, de todos los criollos (que representa menos del 0,01% de la cosecha mundial) y Trinitario (menos del 8%).

El Gruppo illy adquirió una participación de Agrimontana en el 2005. Fabricante líder de productos de confitería de alta calidad incluyendo castañas confitadas y mermeladas, es el punto de referencia de la calidad de las materias primas para repostería.

illycaffè sigue siendo el producto que abandera el Gruppo illy, y es también el que tiene más peso en el mercado español, seguido del Té Damman Frères, mientras que Domori y Mastrojanni acaban de ser presentados en nuestro mercado. A día de hoy, illycaffè España y Portugal no comercializa Agrimontana.

illycaffè distribuye el vino Mastrojanni en España

Por admin | En Illy, illycaffe | Fecha 19-01-2012

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A partir del 15 de enero illycaffè s.p.a Sucursal en España empezará a distribuir el vino Mastrojanni, producto que desde 2008 forma parte del Gruppo illy

Mastrojanni es uno de los productores de vino tinto más conocidos de la provincia de Montalcino. La empresa, fundada en 1975, pasó a formar parte del Gruppo illy en el 2008 de la mano de Francesco Illy, quién tomó la presidencia. A partir de enero illycaffè empezará a distribuir en el territorio español las tres etiquetas que ofrece la marca Mastrojanni: Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino y San Pio.

ILLYCAFFÈ Y SPINEL PRESENTAN LA NUEVA MÁQUINA DE CAFÉ SP 2G 2L

Por admin | En Illy, illycaffe | Fecha 02-11-2011

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Un año de investigación y la unión de fuerzas entre los responsables del sistema Iberespresso de illicaffé y el fabricante italiano de máquinas de café Spinel, ha dado como resultado la nueva máquina profesional SP 2G 2L, diseñada en exclusiva para la cápsula Iperespresso profesional de illycaffè en sus distintas variantes de tueste medio, oscuro y descafeinado.

El sistema de cápsulas Iperespresso patentado por illycaffè y el fabricante de máquinas de café Spinel, especializado en máquinas con sistema de cápsulas y monodosis, desarrollan la nueva máquina de café para uso profesional SP 2G 2L.

La SP 2G 2L responde a las exigencias del profesional con un consumo de entre 100 – 150 cafés diarios, gracias a los dos grupos con auto expulsión de la cápsula y la capacidad de memorizar hasta 4 volúmenes diferentes de café en la taza. En el caso del cappuccino, la Spinel emulsiona 500 ml de leche en 50 segundos y 250 ml en 22 segundos. Sólida, fiable y rápida, requiere un mantenimiento mínimo gracias al sistema hidráulico de auto-limpieza patentado por Spinel que elimina los problemas causados ​​porla cal en los grupos de café.

La SP 2G 2L ofrece la posibilidad de obtener agua caliente gracias a una caldera independiente al depósito de agua que usa la lanzadera de vapor. Esto garantiza una mayor potencia en la salida del vapor usado para calentar las jarras de leches.

Como servicios complementarios, la SP 2G 2L presenta un modelo con conexión directa a la red de agua, facilidad que permite automáticamente mantener los depósitos de agua siempre llenos.

Otra comodidad que caracteriza a la SP 2G 2L es el autoservicio. Ideal para cubrir las necesidades de los desayunos de un hotel, esta máquina puede ser utilizada directamente por el consumidor gracias al sistema de cápsulas Iperespresso de illy y al sistema de auto expulsión de las mismas, que simplifican al máximo el uso de la máquina, garantizando una limpieza constante y un resultado en la taza excelente.

El sistema Iperespresso profesional de illycaffè, la empresa italiana líder en café de alta calidad, garantiza que cada cápsula elabora un espresso illy perfecto. La cápsula, protegida por cinco patentes internacionales, es como un grupo de extracción que funciona en dos fases. Con la hiper-infusión, la elevada presión y las condiciones uniformes y óptimas maximizan el aroma y el cuerpo del café. Con la emulsión, pasando a través de la válvula y mezclándose con el aire, el café forma una crema increíblemente aterciopelada y duradera. Cada cápsula illy contiene la dosis exacta para preparar y degustar un espresso perfecto: 7 gramos aprox. de la mezcla única illy, compuesta al 100% por nueve ingredientes del mejor café arábica. La cápsula permite mantener intactos los aromas y sabores hasta el momento de la degustación.

illycaffè será el distribuidor en exclusiva en España y Portugal de la máquina SP 2G 2L, que estará en el mercado a partir de el 15 de octubre de 2011.

Illycaffè obtiene la primera certificación de DNV

Por admin | En Illy, illycaffe | Fecha 25-03-2011

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Illycaffè se convirtió este último viernes en la primera empresa del mundo en recibir la certificación Cadena de Suministro Responsable de Det Norske Veritas (DNV), que atestigua la larga trayectoria de compromiso con la sostenibilidad y sus relaciones con los accionistas a través de la cadena de producción, en especial con los proveedores de café verde. El modelo de illycaffè es innovador porque le asigna una importancia fundamental a la calidad y a la generación de valor. La certificación se otorgó en forma oficial durante la vigésima asamblea anual de illycaffè en Brasil, reconociendo a los proveedores por la calidad de su producción, que cumple con las normas de calidad de la empresa, líderes en la industria.

DNV, empresa independiente líder a nivel mundial en certificación de productos y procesos, diseñó esta nueva norma de certificación basándose, en gran parte, en el modelo de cadena de suministro de illycaffè, integrándolo con las pautas actuales y emergentes más estrictas en materia de sostenibilidad y responsabilidad corporativa, además de las normas de referencia para actividades de certificación y acreditación. La certificación incorpora tanto normas generales como específicas de la industria. Oficialmente, illycaffè acaba de recibir la certificación de DNV denominada Proceso Responsable de la Cadena de Suministro de Café Verde.

Andrea Illy with Stefano Crea Global Industry Sector Manager for DNV.

La norma desarrollada por DNV es innovadora porque parte de la certificación de la cadena de suministro de una empresa para certificar la capacidad de esta organización para generar valor en beneficio de todos los implicados en el proceso.
“Haber obtenido esta certificación nos llena de orgullo porque reconoce y convalida nuestra forma de operar que ya tiene más de 20 años, a través de protocolos y procedimientos que garantizan la excelencia de nuestro producto final”, manifestó Andrea Illy, presidente y director administrativo de illycaffè. “illycaffè siempre ha sido una empresa de accionistas, basada en la ética y con el objetivo de mejorar la calidad de vida. La calidad es un concepto clave en la filosofía de nuestra empresa. Nuestra búsqueda constante de calidad produce un círculo virtuoso que genera valor para todos los participantes de la cadena, desde los caficultores hasta el consumidor final que bebe su taza de café, incrementándose cada vez más con el tiempo”.

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Calidad y sostenibilidad van siempre de la mano para illycaffè: Un producto de verdadera excelencia debe ser sostenible en tres aspectos fundamentales: económico, social y ambiental. La sostenibilidad económica se logra generando valor para todos los participantes de la cadena, desde el productor hasta el consumidor final. La sostenibilidad social se basa en los conceptos de crecimiento individual y autorrealización. Y la sostenibilidad ambiental implica respeto por el ecosistema con medidas como por ejemplo, construir envases y paquetes con materiales reciclables y aplicar prácticas no contaminantes.
“Esta norma de certificación de la cadena de suministro es de gran innovación, especialmente porque demuestra la capacidad de la empresa para generar valor a largo plazo”, señaló Thomas Vogth-Eriksen, director general de DNV Business Assurance. “Es esquema gira en torno a la generación de valor compartido en un contexto donde el desarrollo social estimula el desarrollo económico, reconociendo que una empresa puede crecer en gran medida gracias a su capacidad para contribuir con el crecimiento de sus socios y proveedores”.

Durante las últimas dos décadas, illycaffè ha perfeccionado un sistema de relaciones directas con sus proveedores, basadas en tres pilares: Primero, trabajar directamente con los mejores productores del mundo; segundo, transmitir los conocimientos necesarios para una producción de excelencia a través de la Università del Caffè de la empresa y con el trabajo diario de agrónomos especializados en el campo de producción, suministrando un conocimiento exhaustivo acumulado a lo largo de 80 años de experiencia práctica e investigaciones para producir un café que cumpla con las normas de alta calidad de illy, y finalmente, adquirir la mejor producción directamente de manos de los productores, premiándolos con precios superiores a los del mercado para reconocer la calidad producida e incentivar una mejora continua.

illycaffé presenta un dispensador automático de café en cápsulas

Por admin | En Illy, illycaffe | Fecha 04-03-2011

La compañía illycaffè presenta uno de sus productos más esperados en el sector del vending, Perla C6, su nuevo dispensador automático multicápsulas de bebidas calientes, desarrollado conjuntamente por illycaffè s.p.a y Mitaca.

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Este modelo “table top” cuenta con una autonomía de 300 vasos y más de 10 preselecciones de café en cápsulas, que combinadas con cuatro contenedores de productos solubles, cubren todas las necesidades. Gracias a su sistema multicápsulas es el primer dispensador automático del mercado capaz de proporcionar en una sola máquina distintos tuestes de café y descafeinado, utilizando siempre las cápsulas MPS (Mitaca Espresso System) de última generación, disponibles para el café illy en tueste normal, oscuro y descafeinado.

Otra novedad para el canal horeca es illycrema, la nueva bebida de café 100% arábica con micro-partículas de hielo, ideal para postres o aperitivos. Este mix de café, leche y azúcar, mezclados con un granizador diseñado especialmente para satisfacer las necesidades de illy está disponible, además de la receta básica, en dos versiones exquisitas: “duetto” (“illycrema” mezclado con el sabor del chocolate en dos capas) y “trio” (con tres capas deliciosas de “illycrema”, leche, y café).

Illy presenta las nuevaz tazas illy Art Collection de Tobias Rehberger

Por admin | En Illy, illycaffe | Fecha 03-11-2010

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Tobias Rehberger decora la nueva serie de tazas illy Art Collection con lasdecoraciones ópticas y geométricas características del recorrido artístico iniciado en 2009 con la reformulación del proyecto de la cafetería del nuevo Palacio de Exposiciones en los jardines de la Bienal de Venecia, obra por la que el artista fue galardonado con el León de Oro.

Curvas, rayas, luces y colores se entrecruzan y se reflejan en la porcelana creando un efecto camouflage, la técnica mimética en la que el artista se ha inspirado y que él mismo propone en los espacios de la Galería illy en Berlín y en Estambul. La superficie aparece animada por un juego óptico de fronteras indefinidas y cambiantes.

Las líneas y los colores se encuentran y se reflejan en la porcelana en un juego óptico, que transforma la degustación del espresso en una experiencia dinámica y de interacción con las tazas.

El fuerte sentido de movimiento y dinamismo de la nueva colección de Rehberger convierte el ritual del espresso en una verdadera experiencia artística y transmite nuevas sugestiones al espíritu y a la mente. 
La taza y su plato ofrecen un juego visual que fascina y estimula hacia la búsqueda de un sentido de las formas.

rehberger-dec6El envase contiene 6 tazas y 6 platos decorados por Rehberger, disponibles en la versión espresso y en la versión cappuccino.

illycaffè cierra el año 2009 con un balance positivo y se centrará en América del Sur en el 2010

Por admin | En Illy, illycaffe | Fecha 22-05-2010

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La Asamblea General de illycaffè ha anunciado los resultados del ejercicio anual del 2009. En la difícil situación económica mundial, principalmente durante la primera parte del año, la compañía ha cerrado el año con un balance positivo y ha registrado un volumen de ventas consolidadas de 283,40 millones de euros (un 1,2% más que el año anterior). El EBITDA acumula 39,62 millones de euros, 3,6% de crecimiento respecto al 2008; con un beneficio neto de 5,2 millones de euros. Las ventas totales fuera del mercado italiano representan un 55%.

La Asamblea General renovó la junta directiva con la confirmación del actual consejo de administración, apoderados, y auditores externos y nombró como nuevo miembro del Consejo al Ingeniero Giancarlo Michellone, Presidente del Parque Científico en Trieste y director del Centro de Investigación de la Fiat.

En 2010, illycaffè además se expandirá en el mercado internacional con la creación en Junio con una nueva filial en San Paolo: illycaffè Suramérica reforzará la presencia de la compañía en Brasil y en todos los países de Latino América.

“En un año muy complicado, illycaffè ha mantenido sustancialmente su posición de mercado y ha conseguido sostener los importantes proyectos estratégicos que se iniciaron a principio de la crisis,” declaróAndrea Illy, Presidente y Consejero Delegado de la compañía. “Estos resultados son fruto del trabajo que tendrá un efecto positivo en años futuros.”

En 2009, la empresa ha confirmado sus compromisos con los proyectos estratégicos iniciados en los últimos años.

  • Mejorar el desarrollo estratégico de espressamente illy, la cadena franquiciada de auténticas cafeterías italianas, con el objetivo de promocionar y promover la cultura, el estilo y los productos de illycaffè, a través de profesionales cualificados de Ho.Re.ca.(Hotel-Restaurante-Cafeterías). Actualmente hay 230 cafeterías espressamente illy en todo el mundo, con planes de abrir 120 más en los próximos tres años.
  • El proyecto Artisti del Gusto, una red internacional de clientes de calidad que illycaffè apoya y promociona como partners. Iniciado en el 2007, actualmente hay más de 1000 locales Artisti del Gusto en todo el mundo, y se prevén 300 más antes de finales del año.
  • Se continuará con las inversiones relacionadas con el sistema de cápsulas Iperespresso – el producto de la más alta calidad de espresso para casa, introducida en el mercado en el 2007— con una expansión mundial, el lanzamiento de un nuevo formato de comunicación y ventas online.
  • illy issimo, el café “ready to drink” de Ilko Coffee International (una joint venture de illycaffè y The Coca-Cola Company) ha registrado una crecimiento en ventas y mayor distribución en países estratégicos como Italia, EEUU y Japón.
  • Mitaca (una joint venture, 50% illycaffè) ha abierto recientemente una nueva planta para el sector de oficinas y presenta una nueva línea de máquinas de cápsula que se ofrecen en Italia y en más de 30 países.

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